हमारे आने वाले भावी पीढ़ी के लिए धुर्वानन्द पूरी महाराज के द्वारा हम चीनी का उपयोग मीठे के लिए य बीमारी मोल ले रहे हैं, इस पर जागरूक करने की पहल।

हमारे आने वाले भावी पीढ़ी के लिए धुर्वानन्द पूरी महाराज के द्वारा हम चीनी का उपयोग मीठे के लिए य बीमारी मोल ले रहे हैं, इस पर जागरूक करने की पहल।

"ऐसी कोई बीमारी नहीं जो हमें न हो"

तो फिर सुनिए उस जहर की भयावह कहानियां जो हमें खिलाई जा रही हैं। देश में हजारों टन प्रतिबंधित सांद्रित चीनी (सोडियम साइक्लामेट) का आयात कैसे किया जा रहा है? कई दिनों की कोशिश के बाद, मुझे बानिक बार्टा अखबार के एक लेख में एक सुराग मिला। इस जहर को साइट्रिक एसिड के नाम से आयात किया जा रहा है। मीठे खाद्य पदार्थ जैसे मिठाई, बेकरी आइटम, आइसक्रीम, पेय पदार्थ, जूस, चॉकलेट, गाढ़ा दूध आदि दिए जा रहे हैं।

यह सांद्रित चीनी, जो चीनी से लगभग पचास गुना अधिक मीठी होती है, दुनिया भर के कई देशों में प्रतिबंधित है। यह शर्करा कैंसर, गुर्दे की विफलता और पाचन शक्ति में कमी सहित विभिन्न जटिल बीमारियों का कारण बन सकती है।

बेईमान व्यापारी आसानी से साइट्रिक एसिड के नाम और कोड के तहत सांद्रित चीनी का आयात कर रहे हैं, यह कहते हुए कि यह बिल्कुल साइट्रिक एसिड की तरह दिखता है।

प्रतिबंधित जहर साइट्रिक एसिड और सोडियम साइट्रेट नामक सांद्रित शर्करा है। बानिक बार्टा के एक पत्रकार ने बताया कि मिटफोर्ड में दो प्रकार की सांद्रित चीनी बेची जाती है। एक शुद्ध है, दूसरा मिलावट से भरा हुआ है। शुद्ध दानेदार चीनी की कीमत 220/किलो होना चाहिए, गुड़ कि किस्मत 80/ किलो जब कि चिनि 40 प्रति किलोग्राम है। मेरा सिर घूम गया! ज़हर से ज़हर! इस मिलावटी चीनी की बिक्री वहां सबसे अधिक है, क्योंकि नई नीलामी की कीमत कम है। हर कोई अपनी कारों में इस मिलावटी चीनी को भरकर विभिन्न खाद्य उत्पादों में मिलाता है। मिलावट करने के लिए आपको इसमें कोई अन्य पदार्थ मिलाना होगा, जैसे दानेदार चीनी, जो बहुत सस्ती और मीठी या स्वादहीन होगी। क्या हो सकता है?? मैं दो दिन तक सो नहीं सका। मैंने हर समय क्रमचय संयोजन करना शुरू कर दिया। वह वस्तु क्या है? कोई नहीं कहता. चीनी के टुकड़ों की गूगल छवि

मैंने उसे निकाला और उससे मेल खाती हुई चीजें ढूंढनी शुरू कर दीं।

अचानक, एक बिजली का झटका मेरे सिर पर लगा। पहले तो मुझे यकीन ही नहीं हुआ, ऐसा कैसे संभव है!! मेरा एक भाई खाद बेचता है। मैंने उनसे पूछा, "क्या चीनी जैसा कोई दानेदार उर्वरक होता है?"

यूरिया? यूरिया गोल है और इसका स्वाद बहुत ख़राब है। अब क्या शेष है? तो मैग्नीशियम सल्फेट उर्वरक? मेरा भाई उछल पड़ा!! हाँ भाई, मैग्नीशियम सल्फेट खाद चीनी की तरह दिखती है, दानेदार होती है, 15/20 टका प्रति किलो सस्ती होती है, और स्वादहीन होती है।

इस बार मैं उछल पड़ा और गूगल पर तस्वीरें देखने लगा। सांद्रित चीनी और मैग्नीशियम सल्फेट उर्वरक एक जैसे दिखते हैं। मैं मानता था।

नहीं, वह जो हमें खाद के साथ-साथ दूसरा जहर भी खिला रहा है। मैंने उस पत्रकार भाई के माध्यम से मिटफोर्ड से एक किलोग्राम मिलावटी खाद खरीदी और सरकारी पत्र द्वारा 100 ग्राम का नमूना भेजा।

मैंने इसे फार्म हाउस मृदा संसाधन विकास संस्थान स्थित सरकारी प्रयोगशाला (उर्वरक के लिए) में परीक्षण के लिए भेजा। तनाव के कारण मेरी नींद हराम हो गई। मुझे उस सांद्रित चीनी के नमूने पर रिपोर्ट मिल गई।

मैग्नीशियम सल्फेट उर्वरक पाया गया है। मुझे तो यही संदेह था। यह सचमुच आश्चर्यजनक है कि कैसे मैंने हजारों उत्पादों में से मैग्नीशियम सल्फेट उर्वरक को चुना, बिना उस उर्वरक में मिश्रित सांद्रित चीनी के पैकेट या नमूने को देखे!!

मैंने कुछ वैज्ञानिकों और रसायनज्ञों से पूछा, यदि आप उर्वरक खाते हैं तो क्या होता है? वे चौंक गये। गोबर क्यों खाएं? मैंने कहा, अगर मैं खाऊंगा. सान्द्रित चीनी के साथ मैग्नीशियम सल्फेट उर्वरक!! उन्होंने मुस्कराकर उत्तर दिया, "भैया, खाओ, अगर चाहो तो। लेकिन किसी सांसारिक बीमारी से बचे मत रहना, नहीं तो सबसे पहले बच्चे ही मरेंगे।"

लम्बे समय तक विभिन्न प्रकार के मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन करने के क्या परिणाम होते हैं, जिनमें सान्द्रित चीनी और एक अन्य विषैले रासायनिक उर्वरक, मैग्नीशियम सल्फेट का विषैला मिश्रण भी शामिल है? क्या दुनिया में कहीं भी लोगों को उर्वरक खिलाए जाने का उदाहरण है?

हम कहाँ हे? हमारा गंतव्य कहां है? कौन बचाएगा हमें, हमारे बच्चों को?